O leite de côco é feito a partir da polpa do côco seco batido com água, resultando em uma bebida rica em gorduras boas e nutrientes como potássio, cálcio e magnésio.
Além disso ele é rico em gordura saturada boa, que é rapidamente digerida e transformada em energia. Metade das gorduras boas do leite de coco é composta por ácido láurico, que melhora o colesterol e possui efeito contra vírus e bactérias.
O consumo da gordura do coco em conjunto a uma dieta equilibrada auxilia na perda de peso, pois as gorduras boas que ele possui são absorvidas no intestino e transportadas para o fígado, onde são oxidadas e rapidamente se transformam em energia, logo, não há armazenamento dessa gordura no corpo.
A gordura do leite de coco é importante no fortalecimento do sistema imunológico, pois ela contém ácido láurico, lípidos antimicrobianos e ácido cáprico, que possuem propriedades antibacterianas, assim fortalecendo nosso organismo.
