Os Benefícios do Amaranto são diversos, pois, possui grandes quantidades nutrientes essenciais para saúde geral do corpo.
O Amaranto não deve ser comido cru. Ele contém certos componentes tóxicos que podem ser eliminados com uma preparação fervente. No entanto, após o processo há compostos valiosos antioxidantes e compostos fenólicos, assim como fibras, vitaminas e minerais que podem ter efeitos significativos na saúde.
Como mencionado acima, o Amaranto contém um elevado nível de fibra, o que pode contribuir para otimização do sistema digestivo e a eliminação da prisão de Ventre, flatulência e dores. Além disso, A fibra dietética também ajuda a aumentar a eficiência de absorção de nutrientes.
Esse processo se dá porque o amaranto é rico em proteínas, especialmente em aminoácidos essenciais que não são produzidos por nosso corpo, cuja função é promover a regeneração da musculatura após a prática de atividades físicas.
