A semente de linhaça dourada é uma poderosa aliada para uma alimentação saudável. Ela reserva nutrientes importantes e essenciais para o nosso organismo, que mantém o corpo regulado, forte, e distante de diversas doenças.

A semente de linhaça é a mais rica fonte vegetal de ômega 3 e seus benefícios podem ser obtidos tanto na linhaça dourada quanto na marrom, sendo importante triturar as sementes antes do consumo, pois a linhaça inteira não é digerida pelo intestino. Ela fornece uma boa quantidade de proteínas, fibras, além de ser uma rica fonte de algumas vitaminas e minerais.

A pesquisa indica que os óleos ômega 3 tem atividade anti-inflamatória significativa. Eles também auxiliam na circulação e a proteger e reduzir as irregularidades do coração, de modo que proporciona a diminuição do nível de colesterol no sangue.

Por ser rica em fibras, o consumo da linhaça com outros alimentos cria uma barreira no bolo alimentar, que torna a liberação da glicose na corrente sanguínea muito mais lenta.

Dessa forma, não há picos glicêmicos e é preciso utilizar menos insulina, hormônio responsável pelo armazenamento de gordura.