Bem conhecido no Brasil por deixar o feijãozinho de cada dia saboroso, essa especiaria de origem mediterrânea é usada também para fins medicinais, como tempero em diferentes culinárias e até mesmo como símbolo da nobreza.
Estamos acostumados a ver folhas de louro em ensopados e molhos, mas há muitas outras formas de utilizá-las para dar um toque especial às receitas, especialmente quando é combinado com outros alimentos como cebola e limão.
O louro estimula a produção de enzima digestiva, além de auxiliar na produção de bile pelo fígado, melhorando a digestão do feijão e carnes gordurosas.
Por ele ser rico em antioxidantes, pode amenizar sintomas que geram inflamação e dores no corpo, como cólica menstrual, dores de cabeça e nas articulações.
