A farinha de mamão é obtida através da moagem da fruta inteira, ou seja, é composta pela polpa, semente e a casca.
A farinha possui grandes quantidades de licopeno e betacaroteno, componentes que beneficiam a saúde da pele, da visão e do coração, além de diversos outros nutrientes. O mamão é uma rica fonte de antioxidantes, vitaminas, minerais, ferro, potássio e outras variadas substâncias, devido a isso ele é muito recomendado por diversos especialistas.
